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BONNE FETE DE NOUVEL AN

 

 

 

 

 

 

 

 

Les occasions auxquelles les familles se réunissent pour faire la fête sont multiples et de portées très différentes : anniversaires, fête des mères, baptêmes, mariages, communions, etc. Les fêtes de fin d’année –Noël et Nouvel An- revêtent une symbolique et un aspect particuliers puisque la grande majorité des familles se réunissent à la même période pour faire la fête.

 

Quand des connaissances se rencontrent et échangent quelques nouvelles, elles ne demandent pas « Faites-vous quelque chose à Noël ? », mais « Que faites-vous à Noël ? » Les villes sont illuminées, de nombreux marchés de Noël sont organisés, beaucoup d’entreprises interrompent leurs activités pendant quelques jours, les magasins ouvrent même le dimanche.

C’est tellement naturel de vivre les fêtes en famille qu’il est devenu habituel de rappeler que cette période est encore plus difficile à vivre pour les isolés que le reste de l’année. La solitude pèse encore plus lourd fin décembre.

 

 

Un rituel
Plus que toute autre peut-être, les fêtes de fin d’année obéissent souvent à un rituel. Au départ des représentations sociales de la fête propres à certaines régions et certains milieux sociaux, une sorte de rite s’établit d’année en année dans chaque famille particulière. Il suffit pour s’en convaincre de penser aux troubles et bouleversements qui déstabilisent la famille lorsque celui ou ceux qui organisaient traditionnellement la fête familiale vient à décéder. Que va-t-on faire désormais ? Qui s’en chargera ? Selon quelle procédure ?

 


Chocs divers
Pourtant, cette vision de la fête familiale se restreint au point de vue d’un seul groupe familial, ce qui est loin d’épuiser la réalité vécue par les personnes. Par définition, chaque couple est constitué de deux personnes issues de deux familles d’origine différentes, et donc aussi de deux traditions ou habitudes différentes. La nouvelle famille doit donc chaque fois reconstituer une nouvelle tradition commune, mais aussi vivre avec les liens aux deux familles d’origine. Le type de repas, la fréquentation obligatoire ou non de la messe, le fait de faire des cadeaux, de quelle manière et de quel prix, la manière de s’habiller et tout ce qui tourne autour de la fête change d’une famille à l’autre…

Les différences peuvent dans certaines cas être de détail, dans d’autres révéler des « cultures familiales » assez opposées. Tant que les relations sont au beau fixe, chacun met de l’eau dans son vin et s’en accommode, mais si des tensions apparaissent, gare au clash.


Et ces conflits de dates, de traditions, de culture ne font que s’accentuer et se multiplier lorsque des séparations et recompositions familiales se produisent. Pour certains jeunes parents, par exemple, dont les parents sont séparés et ont reconstitué chacun un nouveau couple, les « obligations » auxquelles il faut répondre ne font que se multiplier. La période des fêtes de fin d’année devient parfois un marathon pénible où ils se demandent comment se débiner ici ou là, obligés parfois de renoncer aux fêtes les plus « relaxe », parce que ce sont les seules où on ne leur en tiendra pas trop rigueur.

 


Fêtes commerciales
Est-ce uniquement une question de culture, c’est difficile à dire. Mais les fêtes de fin d’année sont devenues presque une obligation sociale. Et la société de consommation n’a pas raté l’aubaine. Beaucoup de commerces réalisent pendant les fêtes un chiffre d’affaires alléchant, qui leur permet de compenser les mois creux.


On constate donc qu’aux pressions ou obligations familiales viennent s’ajouter des pressions sociales ou commerciales. Elles pèsent sans doute davantage sur les familles dont les revenus sont limités et qui se sentent obligées de « tenir leur rang ».


Les remarques qui précèdent, dans lesquelles de nombreuse personnes et familles peuvent reconnaître des tensions auxquelles elles ont déjà été confrontées, donnent une image des fêtes nettement moins détendue que ce que la publicité voudrait faire croire.


Comment faire ?
Lorsque l’on se retrouve pris dans des pressions extérieures diverses et multiples, il n’est pas toujours évident de prendre attitude, d’autant que dans les fêtes de famille, par définition, il faut en plus concilier des points de vue différents.


La première chose à faire est sans doute que chacun essaie de mettre au clair ce qu’il souhaite pour lui-même et se renseigne ensuite sur ce que ses plus proches espèrent. Cela ne résout pas tous les problèmes mais cela permet au moins d’identifier les divergences et de les clarifier. En commençant par essayer de déterminer un projet commun à la petite cellule familiale, on pourra peut-être plus facilement passer à la confrontation aux autres cellules.

 

Dans le contexte de relations familiales où le paraître et les jalousies cachées ont souvent une grande importance, la surenchère est souvent à l’œuvre. Il faudra absolument ne pas se dévaloriser par rapport à un frère ou une sœur.


Dans la dynamique des évolutions familiales, il est aussi essentiel de se donner (ou d’imposer) la possibilité de voir les traditions évoluer en fonction des changements des configurations familiales et des âges des protagonistes. Ce qui plaît à 40 ans peut être lourd à 60 et être imbuvable pour les ados. Plus qu’en toute autre occasion, le savant dosage de la vie familiale se révèle un casse-tête au moment des fêtes de fin d’année. Si l’on veut que chacun y trouve du bien-être, il faut faire preuve de beaucoup de souplesse, ce qui est à mille lieues de l’aspect convenu et figé que les fêtes familiales prennent souvent.


Comme on le voit, le rêve de l’harmonie familiale qui sous-tend souvent les fêtes de famille n’est pas garanti d’avance. Les pièges sont nombreux. Pour que ces réunions familiales puissent être de bons moments pour le plus grand nombre et renforcer les liens familiaux, il faut faire preuve d’analyse critique vis-à-vis des obligations culturelles et économiques, de capacité de négociation et de reconnaissance de la légitimité du point de vue de l’autre, de souplesse et d’imagination. Mais au regard du fonctionnement sociologique des dynamiques familiales, qui visent aussi à définir une identité propre, c’est une démarche à relancer sans cesse.

ANNEE ACADEMIQUE  2024/2025 

 

Rentrée scolaire: Vendredi, le 4 Novembre 2024

2nde Rotation (Mercredi, 11 Décembre 2024 au Vendredi, 31 Janvier 2025)

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Évaluations théoriques:

Vendredi, 24 Janvier au Jeudi, 30 Janvier 2025.

 

Évaluations pratiques Fin Module

Cours théoriques

  • Mercredi, le 29 Janvier 2025.

  • Vendredi, 31 Janvier 2025.

Master chef Sorawell:

  • 11 Janvier - 08 Février 2025 

02 Avril 2025

  • Journée Portes Ouvertes Sorawell.

02 Mai 2025

  • Buffet académique Sorawell.

FOYER ACCUEILLANT

 4 Février - 18 Mars 2025

 

Cycle: Cuisine diététique

  • Prix: 50 000 F CFA 

  • Lundis, Mardis et jeudis.

  • Heures: 15h 30 - 18h 30.

  • Lieu: CFPF SORAWELL situé à Essos près de l'agence ENEO.

  • Téléphone: (237) 222 230 982        673 285 966 / 694 389 562

1.

Je m’appelle Edwige Aimée, apprenante au CFPF Sorawell de 2002 à 2005. J’ai beaucoup apprécié mes années de formation, particulièrement l’ambiance de famille et la façon dont nous étions formées. Je me souviens que je recevais toujours des encouragements lorsque j’étais découragée, les monitrices étaient vraiment gentilles.

J’ai reçu à Sorawell la formation professionnelle mais aussi humaine et spirituelle. Cela m’a été d’un très grand apport dans ma vie professionnelle. J’ai connu Dieu à Sorawell et j’ai aussi appris à avoir confiance en moi. Je garde de très bons souvenirs de Sorawell.

Pour nous joindre

 

Essos - Près de l'Agence Enéo             

B.P. 5133 Yaoundé, Cameroun  

Tél: (+237) 222 23 09 82

       (+237) 694 38 95 62

       (+237) 673 75 47 98

 

 

Notre Mission                     

 

Permettre aux jeunes filles d’acquérir et de développer un savoir-faire et un savoir-être indispensable aussi bien pour leur vie professionnelle que personnelle afin de combattre la pauvreté et devenir des personnes responsables de notre société.

 

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Les dernières nouvelles du CFPF Sorawell  

                  

Rentrée académique 2024/2025 : 04 Novembre 2024.

  • Nos apprenantes font également des stages professionnels en étroite collaboration avec le Hilton Hôtel, le Djeuga Palace ; Carrefour Market et d’autres institutions hotellières de la ville de Yaoundé.

Résultats scolaire académique :

  • Septembre 2024 : Examens supervisés par le MINEFOP - Taux de réussite 100%.

  • Septembre 2023 : Examens supervisés par le MINEFOP - Taux de réussite 100%.

  • Septembre 2022 : Examens supervisés par le MINEFOP - Taux de réussite 100%.

02 Avril 2025 : Journée Portes Ouvertes Sorawell.

02 Mai 2025 : Buffet académique Sorawell.

Septembre 2024 - Examens du Certificat de qualification professionnelle (CQP) sous la supervision du Ministère de l'Emploi et de de la Formation Professionnelle (MINEFOP) et du Ministère du Tourisme (MINTOUL).

Octobre 2024 - Conférence de l’Hôtel Hilton de Yaoundé à Sorawell.

Novembre 2024 : Réception organisant le 10ième anniversaire accord cadre Cameroun-Vatican.

24 Novembre 2023 : Démonstrations de spécialités de l'Italie par un sommelier et un chef cuisinier italien.

Décembre 2019 : Prix Spécial Gouverneur.

Décembre 2019 : Prix de l’excellence en Hôtellerie.

 

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