RECETTES CULINAIRES

LA BÛCHE DE NOEL

1h 45

C’est le temps des fêtes ! Voici la merveilleuse recette de la préparation de la bûche de Noel proposée par le C.F.P.F Sorawell

HAMBURGER

30 minutes

Le hamburger est mondialement connu et apprécié. Il y a autant de variantes que le classique hamburger à la viande de bœuf haché avec le burger de poulet ou la variante du Fish and chips.

Le point important dans le hamburger est la cuisson du steak, ainsi que la sauce. Nous avons donc adaptés cette recette aux réalités du marché camerounais car nous sommes conscientes qu’il n’est pas facile de retrouver tous les ingrédients sur place. Nous vous présentons un hamburger simple adapté aux réalités locales,

PORC BRAISÉ À LA CAMEROUNAISE

60 minutes

Porc braisé à la Camerounaise avec du plantain frit.

LA CRÈME GLAÇÉE

45 minutes

Crème glacée maison

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Réfrigération: 3 h

Congélation: 3 h

Rendement: 625 ml (2 1/2 tasses)

(Vous pouvez utiliser un fruit de votre choix comme saveur)

LA QUICHE LORRAINE

60 minutes

La quiche lorraine est une tarte salée dont la pâte est recouverte de migaine et de lardons.

C'est une recette traditionnelle lorraine mais elle s'est largement diffusée dans toute la France et au-delà.

Elle est consommée le plus souvent chaude en entrée. Son usage à l'occasion d'apéritifs ou de lunchs est de plus en plus fréquent.

La production de quiche lorraine est énorme. On la trouve chez tous les charcutiers et boulangers. Elle fait également l'objet d'une importante production industrielle. Elle est proposée fraîche, sous vide ou congelée.