POULET D.G.

 

Ingrédients

  • 5 bananes plantains, tranchées

  • 1 poulet, lavé et coupé en morceaux moyens

  • 1 oignon, haché

  • 4 gousses d'ail, hachées

  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché très finement

  • 1 poivron vert, tranché

  • 1 cube de bouillon ou du Maggi Cube

  • 1 carotte, coupée en tranches

  • 1 tasse de haricots verts tranchés

  • 2 tomates fraîches, coupées en dés

  • 1 tasse de céleri, haché

  • Le poivre noir ou blanc

  • 1 cuillère à soupe feuilles de basilic

  • Huile pour la friture

  • 2 cuillères à soupe d'huile

  • 1 tasse d'eau

  • En option: persil, poireaux

 

Préparation de Poulet DG:

 

Étape 1: Faites chauffer l'huile végétale et faire frire les plantains. Faites les frire jusqu'à ce qu’elles soient dorées. Retirer et réserver.

 

Étape 2: Sur le poulet, ajouter une bonne quantité de poivre blanc ou noir. Ensuite, ajoutez un peu de sel et mélanger bien.

 

Étape 3: Faire revenir le poulet jusqu'à coloration dorée et qu’il soit bien cuit. Retirer et réserver.

 

Étape 4: Dans une grande marmite, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Ajouter les carottes et les haricots verts. Puis faites frire pendant quelques minutes.

 

Étape 5: Ajouter les tomates dans marmite avec l’ oignon, l'ail et le gingembre. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.

 

Étape 6: Ajouter les céleris et le poivre noir. Ajouter les feuilles de basilic et le cube de bouillon. Faire sauter pendant au moins 5 minutes.

 

Étape 7: Ajouter les bananes plantains frites avec un verre d'eau. Et retourner le poulet frit dans la marmite. Ajouter le poivron vert et le sel à votre goût.

 

Replacer le couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes. N’oublier pas de remuer de temps en temps pour empêcher les bananes plantain de coller au fond de la marmite.

 

 

 

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ART DE RECEVOIR

27 Octobre - 7 Décembre 2021

  • Focus sur la cuisine internationale

  • Lieu: CFPF SORAWELL.

  • Date: Mercredi, le 27 Octobre au Mardi, 7 Décembre 2021. 

  •  Heures: 15h 30 - 18h 30.

  • Lieu: CFPF Sorawell.

  • Au programme: Menu de Noël, Cuisine, Pâtisserie, Décoration de Noël,     Confection d' une crèche.

FOYER ACCUEILLANT

9 Novembre - 7 Décembre 2021 

  • Prix: 50 000 F CFA 

  • Date: Mardis et jeudis

  • Heures: 15h - 18h

  • Cuisine

 

1.

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Lundi au Vendredi

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 13h15-16h15: cours théorique

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