Programme du 10 Mars au 05 Mai 2021

Pâtisserie
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Pâte à choux, Éclairs et Paris Brest
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Mousse au chocolat, Charlotte royale au chocolat
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Gâteau roulé à la crème chantilly et fraise, Moka
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Biscuits sablés aux fruits confits et aux perles + scones aux amandes et aux raisins
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Gâteau de cérémonie (génoise et crème au beurre) + cake avec pâte à sucre
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Glace fait maison + Tiramisu
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Tarte au fromage blanc et miroir de fruits de la passion
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Tarte aux pommes et citron + meringue suisse
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Panna cotta
Apéritifs froids (canapés à base de pain)
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Au saumon
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Pâté de foie de canard
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Croque-monsieur
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Fromage de chèvre
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Blinis à la crème et fines herbes
Apéritifs chauds
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Mini quiche lorraine
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Mini pâte feuilletée
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Samossas végétarien
Dressage de table de fromage + plateau de charcuterie
Mise en place d’un buffet assis entre amies