PROGRAMMES

" Pour une formation professionnelle d' excellence en hôtellerie et en restauration "

Le CFPF Sorawell est devenu un centre de référence pour le Ministère de l’Emploi et de la Formation Professionnelle, qui cherche à hausser le niveau de la qualité de l’enseignement professionnel au Cameroun et à appuyer l’effort du Gouvernement pour le développement du tourisme, en partenariat avec le Ministère du Tourisme.

 

Nos programmes sont repartis tel que suit:

Le C.F.P.F. (Centre de formation professionnelle en Hôtellerie et Restauration) de Sorawell (Cycle long)

           Prochaine rentrée scolaire pour le C.F.P.F. le 5 octobre 2019 à 7: 00 h du matin

           La durée des études est de 03 années. Celle-ci est sanctionnée par l’obtention d’un Certificat de Qualification Professionnelle à la fin de chaque année (Diplôme reconnu par le Ministère de l'Emploi et la Formation Professionnelle et Ministère du Tourisme et de Loisirs).

 Le Cycle de technicienne de surface (Cycle court)

         *  Obtention d' une attestation de fin de formation.

Foyer Accueillant (Cycle court)

         *  Obtention d' une attestation de fin de formation.

 

Nous offrons aussi plusieurs autres formations (décoration de gâteaux, Art de recevoir, Concours Mini-chefs …) et ateliers pour femmes et jeunes filles.

* Le programme annuel complet comprend, pour chaque niveau, les suivantes charges horaires :

                    Matières théoriques           %             Formation pratique                     %

 

 Niveau I       650 cours / an                   35              850 h / an                                        65

                     soit 485 h / an

Niveau II      685 cours / an                   35              1395 h / an                                      65         

                      soit 515 h / an

Niveau III     600 cours / an                   30              1005 h / an                                     70

                       soit 450 h / an

 

Chaque année, le CFPF Sorawell se propose plusieurs objectifs nouveaux parmi lesquels :

  •  Renforcer les capacités de l’équipe pédagogique à travers un séminaire de formation à la charge d’une expert en éducation qualifiée. Ce séminaire comprendra aussi des séances pour des mamans qui pourront jouer un rôle multiplicateur auprès d’autres parents.

 

  • Continuer à ouvrir les portes à des jeunes femmes motivées, issues de milieux défavorisées, ce qui représente un défi pour le CFPF Sorawell – bases scolaires précaires et insuffisance de revenus pour payer le coût réel de la formation - mais une aide concrète pour la jeune femme, leur famille et le pays.

 

Résultats d' apprentissage:

  • Répondre avec beaucoup de satisfaction aux attentes de la clientèle en prévoyant les besoins du client et en lui offrant des services d'hôtellerie* empreints de professionnalisme.

  • Reconnaître les divers secteurs de l'industrie camerounaise du tourisme* et analyser leur interdépendance.

  • Appliquer ses connaissances et compétences en matière de ressources humaines, de gestion et de leadership afin d'améliorer son rendement en tant qu'employé et membre d'une équipe et de contribuer à la gestion d'une entreprise hôtelière.

  • Appliquer, au fonctionnement d'une entreprise hôtelière, ses connaissances et compétences financières de base, notamment en contrôle des coûts et en gestion du revenu.

  • Contribuer à l'efficacité du marketing et des ventes pour favoriser le succès d'une entreprise hôtelière.

  • Collaborer au maintien d'une entreprise d'hébergement et de restauration qui soit conforme aux normes d'hygiène, de santé et de sécurité.

  • Élaborer des plans et stratégies de perfectionnement professionnel continu afin d'améliorer ses compétences en gestion et en leadership au profit de l'individu et de l'industrie hôtelière.

  • S'adapter à la diversité et à l'évolution des technologies, des systèmes et des applications informatiques dans l'industrie hôtelière.

  • Donner un rendement efficace en tant que membre d'une équipe assignée à la préparation et au service des aliments et boissons.

Une formation complète en service de salle à manger et en gestion de restaurant et d'hôtel, pour une carrière au Cameroun ou ailleurs !

08-22 Février / 05 – 21 Avril 2021

                                                  

  • Stage 1: Lundi, 01 Mars  au Dimanche, 28 Mars 2021

  • Congés de Pâques: Lundi, 29 au  Dimanche, 04 Avril  2021

  • Évaluation théorique: Mercredi, 14 au Mardi 20 Avril  2021

  • Dépôt du rapport pour la troisième période:  Lundi, 19 Avril 2021

  • Évaluation pratique de fin du module: Lundi, 19 au  Mercredi, 21 avril 2021

  • Date limite de remise des notes théoriques et pratiques: Mercredi, 21 avril 2021

 

Lundi, 01 Mars au Samedi, 27 Mars 2021: 

  • Période de Stage CFPF  (PRATIQUE)

1.

222 23 09 82 /

694 38 95 62

Téléphone

6:50 à 16:15

Lundi au Vendredi

Horaire:


 6h50: Appel / Début de la journée
 6h55-7h30: premier ménage
 7h30-8h00: pause
 8h00-12h30: cours pratiques
 12h15-12h45: Services au restaurant
 12h30-13h00: pause 
 13h00: appel 
 13h15-16h15: cours théorique

 16h15: Fin de la journée

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Essos - Près du Camp Sonel                

B.P. 5133 Yaoundé, Cameroun  

Tél: (+237) 222 23 09 82

Tél: (+237) 694 38 95 62

Tél: (+237) 673 75 47 98

 

 

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Notre Mission                     

 

Permettre aux jeunes filles d’acquérir et de développer un savoir-faire et un savoir-être indispensable aussi bien pour leur vie professionnelle que personnelle afin de combattre la pauvreté et devenir des personnes responsables de notre société.

 

NOTRE MISSION

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27/04/2021 - Journée Portes Ouvertes
9 Février 2021- Compétition des talents en cuisine-pâtisserie de la jeunesse

07/2018 - Résultat du CAP 2018 - Taux de réussite 100%

2021- Nos apprenantes font des stages professionnels en étroite collaboration avec le Hilton et d' autres institutions de la place.