Centre de formation professionnelle en Hôtellerie et Restauration
RECETTE: Crêpe Française (pour 8 personnes)
Ingrédients:
50 g de beurre,
4 oeufs,
250 g de farine,
50 cl de lait,
1 pincée de sel,
30 g de sucre.
Tartine:
Chocolat
Faites fondre le beurre et versez-le dans les œufs préalablement battus puis incorporez le sucre, le lait et le sel.
Versez la farine dans un récipient et faites un trou au fond où vous déposerez le tout.
Fouettez suffisamment la préparation afin d'ôter les grumeaux.
Laissez la pâte reposer durant 30 minutes.
Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à crêpes et déposez-y 1/2 louche de la préparation.
Faites cuire la crêpe durant 1 min 30 au bout de laquelle vous la retournerez afin que son autre face dore durant 1min30 supplémentaire.
Tartiner avec du chocolat.
PRÉPARATION AU CQP
Session Septembre 2023
ART DE RECEVOIR
25 Octobre au 6 Décembre 2023
Cycle: Cuisine Festive
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Prix: 150 000 F CFA
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Date: Tous les Mercredis et jeudis
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Heures: 15h - 18h
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Lieu: CFPF SORAWELL situé à Essos près de l'agence ENEO.
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Téléphone: (237) 673 285 966 / 694 389 562
FOYER ACCUEILLANT
24 Octobre - 14 Décembre 2023
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Cycle: Décoration évènementielle
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Prix: 50 000 F CFA
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Date: Tous les Mardis et jeudis.
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Heures: 15h 30 - 18h 30.
Lieu: CFPF SORAWELL situé à Essos près de l'agence ENEO.
Téléphone: (237) 673 285 966 / 694 389 562
1.
Je m’appelle Edwige Aimée, apprenante au CFPF Sorawell de 2002 à 2005. J’ai beaucoup apprécié mes années de formation, particulièrement l’ambiance de famille et la façon dont nous étions formées. Je me souviens que je recevais toujours des encouragements lorsque j’étais découragée, les monitrices étaient vraiment gentilles.
J’ai reçu à Sorawell la formation professionnelle mais aussi humaine et spirituelle. Cela m’a été d’un très grand apport dans ma vie professionnelle. J’ai connu Dieu à Sorawell et j’ai aussi appris à avoir confiance en moi. Je garde de très bons souvenirs de Sorawell.