HAMBURGER AMÉRICAIN

 

 

 

SAUCE BIG MAC

 

Recette pour 8 personnes (1 bol et demi)

Temps de préparation : 5 minutes

Temps total de la recette : 35 minutes

 

Ingrédients pour la sauce Hamburger

·         A peu près 175 ml de mayonnaise (3/4 d’une coupe),

·         1 cuillère à soupe de moutarde,

·         1 cuillère à café d’oignons coupés en lamelles fines,

·         1 cuillère à café d’ails coupés en lamelles fines,

·         1 cuillère à café de paprika si possible,

·         1 cuillère à café de vinaigre blanc,

·         Mettre la mayonnaise, la moutarde,

·         Verser le vinaigre blanc

·         Rajouter l’ail, l’oignions et le paprika

·         Bien mélanger

·         Réfrigérer pendant une heure

 

Hamburger

Recette pour 1 personne (Pour plus d’une personne doubler les ingrédients)

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total de la recette : 10 minutes

 

Ingrédients

·         1 steak haché,

·         1 pain à hamburger,

·         une salade fraiche,

·         un oignon,

·         2 tranches de cheddar (fromage) à hamburger

·         Sel,

·         Poivre,

 

·         Ouvrir les pains en deux,

·         Trancher la laitue fraiche en fine lamelles

·         Trancher l’oignon en petits carrés idem pour la tomate

·         Faire bien griller le steak avec du poivre et du sel

·         Disposer de la sauce big mac sur le pain du bas et du milieu

·         Mettre l’oignon tranché en bas et au milieu

·         Mettre la laitue en bas et au milieu

·         Mettre une ou deux tranches de tomates coupées en cercle,

·         Mettre un steak sur le pain du bas

·         Fermer le pain,

 

Et voilà, notre hamburger est complet, il n’y a plus qu’à le dévorer !

Vous pouvez le manger avec des frites de pommes de terres accompagnés de la mayonnaise ou du bon Ketchup ! Vous pouvez remplacer le steak par des morceaux de poulet bouillis et frites sans os coupés en fine lamelle.

Une formation complète en service de salle à manger et en gestion de restaurant et d'hôtel, pour une carrière au Cameroun ou ailleurs !

CFPF - Evaluation Théorique:

Lundi 02 au Vendredi 06 Décembre 2019.

Evaluation Pratique de Fin de Module: Mercredi 11 au  Vendredi 13 Décembre.

Remise de Notes: Lundi, 16 Décembre.

Stage: Lundi 25 au Vendredi 29 Novembre 2019.

Conseil de Classe: Mardi, 17 Décembre 2019.

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27/03/2019 - Journée Portes Ouvertes
Mercredis 2019 - Concours des Minis-Chefs

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2019- Nos apprenantes ont fait des stages professionnels en étroite collaboration avec le Hilton et le Djeuga Palace