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registro de natal

 

 

 

Ingredientes / para 8 pessoas

Bolo

  • 100g de açúcar

  • 100g de farinha

  • 5 ovos

  • 1 saqueta de açúcar de baunilha

  • Creme:

  • 100 g de açúcar em cubos

  • 1/2 colher de chá de água

  • 3 gemas

  • 250 g de manteiga sem sal

  • 100g de chocolate amargo

  • 2ml de extrato de café

 

 

Realização

 

Rocambole: Trabalhe em conjunto 4 gemas  com açúcar e açúcar de baunilha. Quando a mistura estiver cremosa, adicione um ovo inteiro e misture por alguns minutos com uma espátula.

 

Aos poucos, adicione a farinha à mistura, em seguida, as claras batidas em neve com a mão leve.

 

Aplique um papel manteiga levemente untado com manteiga em um prato retangular e espalhe a massa uniformemente.

 

Leve ao forno quente (200°C, termostato 6-7) por 10 minutos. Retire o bolo, vire-o sobre uma superfície fria, sem retirar o papel (ideal=prato de mármore) e cubra-o com um pano (amolecido pelo vapor, será mais fácil enrolar).

 

Creme de manteiga: derreta o açúcar na água em fogo baixo para obter uma calda grossa.

 

Despeje lentamente a calda quente sobre as gemas sem parar de mexer com um batedor até esfriar completamente.

 

Adicione a manteiga amolecida e misture até obter um creme liso.

 

Divida a preparação em duas. Sabor uma metade com o café, a outra com o chocolate derretido em um pouco de água.

 

Terminar  :

Montagem: retire o papel manteiga do bolo. Espalhe com creme de café e enrole tudo no sentido do comprimento. Equalize as pontas, que serão usadas para fazer “nós”.

 

Cubra com creme de chocolate, adicione os “nós” e imite a casca usando um garfo puxado suavemente ao longo do comprimento. Decore como quiser e leve à geladeira

 

Cozinhe, aproveite

 

DIA ABERTO

quarta-feira, 6 de abril de 2022 ​​​​

  • Dia Aberto

  • Data: 6 de abril de 2022

  • Horário: 10:00 - 17:00

  • Tema: ética e profissionalismo no ambiente hoteleiro.

  • Lugar:  CFPF SORAWELL localizado em Essos próximo a agência ENEO

  • Telefone: (237) 673 754 798 / 694 389 562

CASA DE ACOLHIMENTO

11 de janeiro a 3 de março de 2022

  • Preço: 50.000 FCFA  

  • Data: terças e quintas-feiras

  • Horário: 15h às 18h

  • Foco: Pastelaria

 

TERCEIRO PERÍODO DE TREINAMENTO DO CFPF

14 de março - 25 de abril de 2022 ​​​

  • Rotação: segunda-feira, 14 de março 

  • Férias da Páscoa:   Sexta-feira 08 de abril (noite) a segunda-feira 18 de abril  2022. 

  • Avaliação teórica: terça 19 a sexta 22 abril  2022. 

  • Avaliação prática final de módulo: quinta-feira 21 a  Segunda-feira, 25 de abril de 2022. 

  • Prazo para envio de notas teóricas e  práticas : segunda-feira, 25 de abril de 2022.

1.

Je m’appelle Edwige Aimée, apprenante au CFPF Sorawell de 2002 à 2005. J’ai beaucoup apprécié mes années de formation, particulièrement l’ambiance de famille et la façon dont nous étions formées. Je me souviens que je recevais toujours des encouragements lorsque j’étais découragée, les monitrices étaient vraiment gentilles.

J’ai reçu à Sorawell la formation professionnelle mais aussi humaine et spirituelle. Cela m’a été d’un très grand apport dans ma vie professionnelle. J’ai connu Dieu à Sorawell et j’ai aussi appris à avoir confiance en moi. Je garde de très bons souvenirs de Sorawell.

Para se juntar a nós

 

Essos - Perto do Acampamento Sonel         

BP 5133 Yaoundé, Camarões   

Tel: (+237) 222 23 09 82

Tel: (+237) 694 38 95 62

Tel: (+237) 673 75 47 98

 

 

Nossa missão             

 

Permitir que as meninas adquiram e desenvolvam habilidades e habilidades para a vida que são essenciais para suas vidas profissionais e pessoais, a fim de combater a pobreza e se tornarem pessoas responsáveis em nossa sociedade.

 

NOSSA MISSÃO

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As últimas notícias do CFPF Sorawell             


Outubro 2021 - Visita do Gerente do Hotel  Hilton's  Yaoundé.

Setembro 2021 - Exames do Certificado de Qualificação Profissional (CQP) sob a supervisão do Ministério do Emprego e Formação Profissional (MINEFOP) e do Ministério do Turismo (MINTOUL).

Agosto 2021 - Organização da recepção ao sorteio do CAN.

Junho 202 1 - Visita da associação les gourmettes (Associação de mulheres diplomatas).

Abril de 2021 - Organização da recepção em favor do emissário do Vaticano em Camarões.

9 de fevereiro de 2021 - Concurso de talentos de culinária e pastelaria para jovens.

Ano acadêmico 2021- Nossos alunos fazem estágios profissionais em estreita colaboração com o Hilton Hotel  e outras instituições hoteleiras  da cidade de Yaoundé .

Setembro 2020: Exames supervisionados pelo MINEFOP - taxa de aprovação  100%.

dezembro  2019 : Prêmio Especial  Governador.

dezembro  2019: Prêmio de Excelência em  Hotel.

 

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