Beroepsopleidingsentrum in Gasvryheid en Spyseniering





AMERIKAANSE BURGER
GROOT MAC SOUS
Resep vir 8 mense (1 bak en 'n half)
Voorbereidingstyd: 5 minute
Totale reseptyd: 35 minute
Bestanddele vir die Hamburgersous
· Ongeveer 175 ml mayonnaise (3/4 van 'n koppie),
· 1 eetlepel mosterd,
· 1 teelepel uie, in dun repies gesny,
· 1 teelepel knoffel, in dun repies gesny,
· 1 teelepel paprika indien moontlik,
· 1 teelepel wit asyn,
· Voeg mayonnaise, mosterd by,
· Gooi die wit asyn
· Voeg die knoffel, uie en paprika by
· Meng goed
· Verkoel vir 'n uur
Hamburger
Resep vir 1 persoon (vir meer as een persoon verdubbel die bestanddele)
Voorbereidingstyd: 5 minute
Gaarmaaktyd: 5 minute
Totale reseptyd: 10 minute
Bestanddele
· 1 gemaalde steak,
· 1 hamburgerbroodjie,
· 'n vars slaai,
· N ui,
· 2 snye cheddar (kaas) hamburger
· Sout,
· Peper,
· Maak die brode in die helfte oop,
· Sny die vars blaarslaai in dun repies
· Sny die ui in klein blokkies dito vir die tamatie
· Rooster die steak goed met peper en sout
· Smeer big mac sous op onderste en middelste broodjie
· Sit die gesnyde ui onder en in die middel
· Sit die blaarslaai onder en in die middel
· Sit een of twee skywe tamaties wat in 'n sirkel gesny is,
· Sit 'n steak op die onderste broodjie
· Maak die brood toe,
Daar gaan jy, ons hamburger is voltooi, al wat jy hoef te doen is om dit te verslind!
Jy kan dit saam met aartappelskyfies eet vergesel van mayonnaise of goeie ketchup ! Jy kan die steak vervang met stukkies gekookte en gebraaide, ontbeende hoender wat in dun repies gesny is.

OPEDAG
Woensdag, 6 April 2022
Opedag
Datum: 6 April 2022
Ure: 10:00 - 17:00
Tema: etiek en professionaliteit in die hotelomgewing.
Plek: CFPF SORAWELL geleë in Essos naby die ENEO-agentskap
Telefoon: (237) 673 754 798 / 694 389 562
VERWELKOMENDE TUIS
11 Januarie - 3 Maart 2022
Prys: 50 000 FCFA
Datum: Dinsdae en Donderdae
Ure: 3 nm. - 6 nm.
Fokus: Gebak
DERDE PERIODE VAN CFPF-OPLEIDING
14 Maart - 25 April 2022
Rotasie: Maandag 14 Maart
Paasvakansie: Vrydag 08 April (aand) tot Maandag 18 April 2022.
Teoretiese evaluering: Dinsdag 19 tot Vrydag 22 April 2022.
Praktiese einde-van-module-assessering: Donderdag 21 tot Maandag 25 April 2022.
Sperdatum vir die indiening van teoretiese notas en oefeninge : Maandag 25 April 2022.
1.
Je m’appelle Edwige Aimée, apprenante au CFPF Sorawell de 2002 à 2005. J’ai beaucoup apprécié mes années de formation, particulièrement l’ambiance de famille et la façon dont nous étions formées. Je me souviens que je recevais toujours des encouragements lorsque j’étais découragée, les monitrices étaient vraiment gentilles.
J’ai reçu à Sorawell la formation professionnelle mais aussi humaine et spirituelle. Cela m’a été d’un très grand apport dans ma vie professionnelle. J’ai connu Dieu à Sorawell et j’ai aussi appris à avoir confiance en moi. Je garde de très bons souvenirs de Sorawell.