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Princípios ativos e propriedades

De acordo com vários estudos prospectivos e epidemiológicos, um alto consumo de frutas e vegetais reduziria o risco de doenças cardiovasculares, certos tipos de câncer e outras doenças crônicas. A presença de antioxidantes em frutas e vegetais poderia, em parte, explicar esse efeito protetor.

Antioxidantes.

Antioxidantes são compostos que protegem as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres. Este último estaria envolvido no desenvolvimento de doenças cardiovasculares, certos tipos de câncer e outras doenças relacionadas ao envelhecimento. Em um estudo in vitro, os extratos de quiabo demonstraram algum potencial antioxidante. O quiabo contém baixas quantidades de compostos antioxidantes, como beta-caroteno, luteína e zeaxantina, e quantidades maiores de outro composto, a quercetina. Uma porção de 100g (cerca de 250ml) de quiabo fresco fornece 11mg de quercetina. Para comparação, a cebola, que é uma das principais fontes de quercetina na dieta, contém 13 mg a 20 mg por 100 g.

Fibra dietética.

A fibra dietética é encontrada apenas em produtos vegetais. Eles incluem um conjunto de substâncias que não são digeridas pelo organismo. Eles são classificados em dois grupos principais: fibras solúveis e insolúveis. O quiabo contém uma alta proporção de fibra solúvel, 40% do seu conteúdo total de fibra alimentar. Em geral, a fibra solúvel está associada a níveis mais saudáveis de açúcar no sangue e colesterol, bem como a uma desaceleração do trânsito intestinal. Dissolvidas em água, as fibras solúveis formam substâncias viscosas ou semelhantes a gel. Um estudo realizado no final da década de 1980 demonstrou que essas substâncias, extraídas do quiabo, reduziam o nível de açúcar no sangue de camundongos. Graças às suas propriedades, o quiabo faz parte da dieta Portfolio, uma dieta reconhecida por seu efeito benéfico nos níveis de colesterol no sangue.

O quiabo é rico em vitamina A, fibra dietética, zinco, cálcio, riboflavina, ácido fólico, vitamina C, vitamina B6 e tiamina

Descobriu-se que este alimento, com alta concentração de vitamina “A”, é extremamente benéfico no fortalecimento do músculo cardíaco e, assim, no aumento das secreções das glândulas sexuais, seja em homens ou mulheres. Uma alternativa séria ao viagra, sem os efeitos colaterais. O quiabo é usado na composição de vários produtos farmacêuticos. Assim, a mucilagem (substância viscosa semelhante à gelatina) desse vegetal é usada para fazer “Pasta Nafé” e “Xarope Nafé”, dois produtos farmacêuticos usados como peitoral contra resfriados e doenças do peito.

Nas Índias Ocidentais, é atribuída ao quiabo a virtude de acalmar distúrbios gastrointestinais devido ao abuso de álcool. As propriedades antiespasmódicas e o magnésio contido neste vegetal também teriam um efeito benéfico na síndrome pré-menstrual. Rico em fibras, o quiabo é aliado da digestão e também tem efeito laxante atenuado pelas propriedades antiespasmódicas. Combate a constipação se ingerido regularmente na sopa, enquanto ingerido cru, trata a incontinência urinária. As folhas de quiabo também têm virtudes.

Assim, esmagados na água do banho, tonificam e seu suco cura a pele irritada. Além das flores e preparadas em banho-maria, aliviam bolhas nos pés e nas mãos. O chá de ervas feito com as sementes secas de quiabo é diurético, ajuda a combater cistite e disenteria, irritação do intestino, hipertensão, diabetes e febres.

Em caso de constipação, corte o quiabo verde em pequenos pedaços escorregadios. Cozinhe-os e beba. Os adultos devem beber o líquido resultante de manhã e ao meio-dia. A fruta contém uma substância mucilaginosa útil para engrossar sopas e ensopados. Além disso, pesquisadores nutricionistas atribuem ao quiabo a virtude de reduzir os níveis de colesterol em 30 a 50%.

Benefícios para a saúde do quiabo:

• O quiabo ajuda a prevenir o diabetes.

• Este é um laxante muito bom, pois ajuda na cicatrização de úlceras, no tratamento do intestino irritável, além de acalmar o trato gastrointestinal.

• Isso é muito benéfico para a asma e aterosclerose.

• É bom para queimaduras solares e tratamento térmico de verão.

• O teor de fibra presente no quiabo tem várias qualidades benéficas. Essas qualidades ajudam a manter a saúde do trato gastrointestinal.

• O quiabo é muito benéfico para perder peso, pois é uma riqueza de vários benefícios para a saúde, somente se for cozido em fogo baixo. Isso ajuda a reter os benefícios para a saúde.

• O quiabo ajuda a espalhar probióticos. Eles são semelhantes às bactérias que se proliferam no iogurte no intestino delgado. Também ajuda na biossíntese do complexo vitamínico B.

• A fibra e a mucilagem presentes no quiabo ajudam a manter os níveis de açúcar e regulam a absorção de açúcares do intestino delgado .