Centre de formation professionnelle en Hôtellerie et Restauration





PROGRAMMES CYCLE COURT FOYER ACCUEILLANT
(Ci-dessous, le programme de l' année 2014, nous vous mettrons à jour dès que le programme de cette année 2015 va etre à jour, merci de votre compréhension)
NOVEMBRE 2014
Mercredi 12/11/2014
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Introduction: Principes dont il faut se rappeller; Idées principales;
Jeudi 13/11/2014
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Styles de décoration florale;
Mercredi 19/11/2014
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Décor de la maison: décor mural, décor de la salle de séjour;
Jeudi 20/11/2014
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Décor de la table: fleurs, objets, nappes, serviettes de table;
Mercredi 26/11/2014
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Décor des assiettes; présentation de cocktail en mosaique;
Jeudi 27/11/2014
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Pratique: individuelle
DECEMBRE 2014:
Mercredi 3/12/2014
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Les buffets:
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Généralités; buffet sur fond de verdure; buffet à l' air libre;
Jeudi 4/12/2014
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Décor floral pour:
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Anniversaire,
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Mariage,
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Obsèques
Mercredi 10/12/2014
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Confection de bouquets de fleurs à offrir pour différentes occasions
Jeudi 11/12/2014
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Confection de certains décors: panier (gracieux flower - girl basket) et d' autres accessoires
Mercredi 17/12/2014
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Pratique: Easter egg décors
Jeudi 18/12/2014
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Décors de Noel
Samedi 20/12/2014
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Examen de sortie, Remise des attestations
Une formation complète en service de salle à manger et en gestion de restaurant et d'hôtel, pour une carrière au Cameroun ou ailleurs !
TROISIÈME PÉRIODE
26 Janvier - 07 Mars 2023
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Rotation: Jeudi, 26 Janvier 2023.
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Évaluation théorique: Lundi, 27 Février au Vendredi, 03 Mars 2023.
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Évaluation pratique fin module: Vendredi 03 au Mardi 07 mars 2023.
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Date limite de remise des notes théoriques et pratiques: Mardi, 07 Mars 2023.
Art de Recevoir
1er Février - 9 Mars 2023
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Cycle: Montage de gâteaux pour tout type de cérémonies.
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Prix: 150 000 F CFA
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Date: Tous les Mercredis et jeudis
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Heures: 15h - 18h
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Lieu: CFPF SORAWELL situé à Essos près de l'agence ENEO.
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Téléphone: (237) 673 285 966 / 694 389 562
FOYER ACCUEILLANT
17 Janvier - 21 Mars 2023
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Cycle: Cuisine - Menu complet.
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Prix: 50 000 F CFA
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Date: Tous les Mardis et jeudis.
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Heures: 15h 30 - 18h 30.
Lieu: CFPF SORAWELL situé à Essos près de l'agence ENEO.
Téléphone: (237) 673 285 966 / 694 389 562
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