Centre de formation professionnelle en Hôtellerie et Restauration





PROCHAINE RENTREE: JUIN 2015
Cylce court - Cycle de technicienne de surface
Durée d’un cycle: 4 mois
Jour: Tous les samedis
Heures: 9h-13h
* Une Certification de réussitte est délivrée à la fin de chaque Cycle.
Module de Formation du cycle de technicienne de surface
I. Module : Aménagement
* Repassage
* Entretien de la maison (quel produit ou tissu pour quel surface, la fréquence de nettoyage par jour pour une propreté constante, laver et ranger le matériel après usage, le soin des vêtements de la famille, comment faire le lit)
II. Module: Puériculture
* Quelques repas pour les enfants de plus de 6 mois
* La toilette du bébé
* Encadrer les enfants de 6 mois à 12 ans : suivre le rythme donné par les parents ou aider les enfants à avoir un bon rythme.
III. Module: Ethique
* Respecter les clauses du contrat
* Etre flexible
* L’esprit de service
* Travailler constamment comme si la maitresse de maison nous voit
* Eviter le vol
IV. Module: Restauration
* Comment servir à table
* Bien mettre la table
V. Module: Nutrition
* Manger sain
* Repas pour personnes âgées
VI. Module: Les Vertus
* La joie : la bonne humeur à la maison, éviter de taper les enfants
* La sincérité
* L’humilité
* Le respect
* L’ordre
* Etre intègre
VII. Module: La gestion du temps
* Comment organiser son emploi de temps et le respecter

Une formation complète en service de salle à manger et en gestion de restaurant et d'hôtel, pour une carrière au Cameroun ou ailleurs !
TROISIÈME PÉRIODE
26 Janvier - 07 Mars 2023
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Rotation: Jeudi, 26 Janvier 2023.
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Évaluation théorique: Lundi, 27 Février au Vendredi, 03 Mars 2023.
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Évaluation pratique fin module: Vendredi 03 au Mardi 07 mars 2023.
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Date limite de remise des notes théoriques et pratiques: Mardi, 07 Mars 2023.
Art de Recevoir
1er Février - 9 Mars 2023
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Cycle: Montage de gâteaux pour tout type de cérémonies.
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Prix: 150 000 F CFA
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Date: Tous les Mercredis et jeudis
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Heures: 15h - 18h
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Lieu: CFPF SORAWELL situé à Essos près de l'agence ENEO.
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Téléphone: (237) 673 285 966 / 694 389 562
FOYER ACCUEILLANT
17 Janvier - 21 Mars 2023
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Cycle: Cuisine - Menu complet.
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Prix: 50 000 F CFA
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Date: Tous les Mardis et jeudis.
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Heures: 15h 30 - 18h 30.
Lieu: CFPF SORAWELL situé à Essos près de l'agence ENEO.
Téléphone: (237) 673 285 966 / 694 389 562
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