Centre de formation professionnelle en Hôtellerie et Restauration





SALLE À MANGER
Le rôle de la salle à manger a beaucoup évolué au cours des dernières années avec la vie active des familles,
les différentes activités qui s’y produisent, et la taille des maisons d’aujourd’hui.
Il est donc important de repenser cette pièce afin d’optimiser son ergonomie et de maximiser son confort.
Le mot "salle à manger" parle de lui-même. Accueillant les repas du petit-déjeuner au dîner,
en petit ou en grand comité, en famille ou entre amis.
c’est toujours autour de la table à manger que cette pièce prend vie sous le signe de la convivialité !
Dans la salle à manger, l’ameublement commence par la table.
Elle peut être ronde, carrée ou rectangulaire.
Les adeptes de décors contemporains la choisiront en hêtre, les amoureux de design la préfèreront en verre.
Pour un style champêtre, c’est davantage le frêne ou le chêne qui est privilégié, tandis que pour l’extérieur,
on retient notamment les modèles en fer forgé ou en rotin.
Mais le choix de la table ne fait pas tout !
Encore faut-il déterminer une couleur pour les murs, choisir les accessoires qui sublimeront la pièce,
Pour faire paraître une petite salle à manger plus spacieuse et aussi pour faciliter le déplacement des convives
autour de la table, optez pour une table de forme ovale ou ronde.
Le mélange des styles est en vogue actuellement.
Nul besoin de tout vendre à rabais pour créer votre salle à manger de rêve. Composez un décor qui vous
représente en partant des éléments dont vous disposez déjà.
Même les salles à manger les plus classiques se voient aujourd’hui donner un «coup de jeunesse» avec des chaises rembourrées, une palette de couleurs lumineuse, et des accessoires au goût du jour.
Idées originales:
Un ou deux pots de fleurs, une jolie suspension, de la vaisselle aux teintes ou un tapis graphique suffit à transformer une salle à manger banale en véritable petit bijou déco
1. On twiste la salle à manger avec des chaises dépareillées:
Les chaises dépareillées apportent de la couleur, du rythme au coin repas et redessinent les lignes d'une salle à manger trop classique.
2. On mise sur un luminaire sculptural
On n'oublie pas d'habiller l'espace au dessus de la table de la salle à manger avec un luminaire chic et design.
3. On donne un coup de jeune au buffet de la salle à manger
4. On invite les tapis:
On habille la salle à manger d'un beau tapis graphique, qui dynamise en un clin d'oeil la pièce et redéfinit avec style l'espace de repas.
5. On parie sur des assiettes et de l'art de la table pastel
Assiettes délicates teintées de rose et jaune doux, verres tie & dye pastel, nappe et chemin de table au diapason... On adopte de l' art de la tableaux couleurs douces, parfaite pour illuminer la pièce avec subtilité.
Une formation complète en service de salle à manger et en gestion de restaurant et d'hôtel, pour une carrière au Cameroun ou ailleurs !
TROISIÈME PÉRIODE
26 Janvier - 07 Mars 2023
-
Rotation: Jeudi, 26 Janvier 2023.
-
Évaluation théorique: Lundi, 27 Février au Vendredi, 03 Mars 2023.
-
Évaluation pratique fin module: Vendredi 03 au Mardi 07 mars 2023.
-
Date limite de remise des notes théoriques et pratiques: Mardi, 07 Mars 2023.
Art de Recevoir
1er Février - 9 Mars 2023
-
Cycle: Montage de gâteaux pour tout type de cérémonies.
-
Prix: 150 000 F CFA
-
Date: Tous les Mercredis et jeudis
-
Heures: 15h - 18h
-
Lieu: CFPF SORAWELL situé à Essos près de l'agence ENEO.
-
Téléphone: (237) 673 285 966 / 694 389 562
FOYER ACCUEILLANT
17 Janvier - 21 Mars 2023
-
Cycle: Cuisine - Menu complet.
-
Prix: 50 000 F CFA
-
Date: Tous les Mardis et jeudis.
-
Heures: 15h 30 - 18h 30.
Lieu: CFPF SORAWELL situé à Essos près de l'agence ENEO.
Téléphone: (237) 673 285 966 / 694 389 562
1.